月子鱼汤的做法大全

好酷屋教程网小编为您收集和整理了月子鱼汤的做法大全的相关教程：我们很多人都特别爱吃月子鱼汤吧，的确，木瓜汤不进好吃而且富含了极高的营养价值，很多人都把月子鱼汤作为必备汤类，其实汤的做法也是多种多样的，每个人可以依据自己不同的口味选择适合自己的汤类，但是很多人对汤

我们很多人都特别爱吃月子鱼汤吧，的确，木瓜汤不进好吃而且富含了极高的营养价值，很多人都把月子鱼汤作为必备汤类，其实汤的做法也是多种多样的，每个人可以依据自己不同的口味选择适合自己的汤类，但是很多人对汤的做法掌握较少，很多很都想尝试新式汤的做法，下面就让我们一起来了解一下月子鱼汤的做法吧。

做法：

做法一：

做 法：

1、先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每条切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌匀待用。

2、将鼎烧热，加入少量生油，再将豆腐鱼倒入鼎内，抹平用中火煎，煎至一面稍硬脆，再翻转一面再煎，煎至稍硬脆，待熟透装入盘中，把蒜茸倒入鼎内炒至香味，倒在豆腐鱼烙的面上即成。

做法二：

材料：鲜龙头鱼，嫩豆腐

做法：

1.配调料：香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调成汁。

2.龙头鱼切成段，倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段，稍腌。

3.汤锅水烧开后，放入豆腐，放少许盐，开锅后倒入鱼段。再次开锅后倒入剩下的调料，洒鸡精，葱花、香菜即可。

做法三：

用料

切斜段的龙头鱼 350g 切丁的南豆腐 200g 叶状温州咸菜 100g 油 2汤匙（30ml） 绍兴加饭酒 3汤匙（45ml） 镇江陈醋 1汤匙（15ml） 大蒜粒 1汤匙（15g） 姜片 5片 香菜 1小把 盐 1茶匙（5g） 白砂糖 1/2茶匙（3g） 清水 500g

做法

1.小火烧热炒锅中的油，炒香大蒜粒和姜片。

2.倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻拌鱼块，煎炸几分钟，依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐，加盖略煮。

3.在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸，炖5分钟后放入豆腐丁，撒入香菜段即可出锅。

以上内容为我们介绍了月子鱼汤的做法，我们可以通过以上内容了解并学习的做法，并可以在实践中很好的尝试一翻，心动不如行动，如果你也心动了，赶快去做一做这道美味的月子鱼汤的做法吧，给周围身边的朋友亲人带去美味。

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