鲜虾粥底火锅的做法
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主料
大米糯米(适量),虾(适量)
辅料
青笋(适量),胡萝卜(适量),杏鲍菇(适量),莲藕(适量),年糕(适量),红枣(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、原料(将米用水泡上半小时)
2、将虾洗净去掉虾线
3、青笋、胡萝卜、杏鲍菇、莲藕、洗净切成长条、年糕也切条
4、砂锅水烧开后,将泡好的米倒进砂锅里
5、煮开后,将红枣倒进去,再滴上几滴橄榄油
6、煮至快熟时,将砂锅里的粥倒在涮锅里,米汤要多一些
7、这时,把姜片倒进锅里,加上适量的盐开火继续煮
8、煮开后,将涮菜也倒进锅里,煮熟即可食用
9、煮开后,将鲜虾也倒进锅里,煮熟即可食用
10、也可配上芝麻酱、香油、蚝油做蘸料,味道会更好
菜谱简介
吃过了火辣辣的水煮鱼,再做上一锅清淡鲜美的粥底火锅,不但可以涮菜,最后还可以喝上一碗热热的香粥,很适合老人和孩子吃哦~~~~
小常识
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