干贝鲜虾粥的做法

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主料

大米(100克)，清水(1000克)，干贝(30克)，鲜虾(适量)

辅料

姜丝(适量)，小葱(适量)，盐(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、干贝用清水泡15分钟。

2、清理掉干贝上的杂质，整理干净。

3、准备好姜丝和大米。

4、清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。

5、熬粥过程中，将鲜虾清洗一下，放入锅里煮至颜色变成红色。

6、剥出虾仁。

7、等粥差不多快熬好了，倒入鲜虾再煮5-10分钟即可，吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。

菜谱简介

天气太热，对于我这样一个超级怕热的人来说，在周末，除了逛商场看电影，好象没别的娱乐活动可以进行了。周末不出门，我们可以宅在家里做我们喜爱的美食，熬一锅海鲜粥，加了干贝和鲜虾，鲜掉眉毛哟。

小诀窍

原料：大米100克 清水1000克配料：干贝30克 鲜虾 姜丝 小葱调味：盐1、干贝入锅时，你可以将干贝撕成丝，也可以就这样入锅。2、虾先过水再入粥里，这样更干净没有腥味，剥出虾仁，别忘了清理干净虾线。3、我留了一些有虾尾的虾，只是为了拍照，自己煮着吃就不必这样了。4、也可以再加一点胡椒粉，但我们觉得就这样吃已经非常鲜美，也没有腥味，最后就没有加。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化

治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱

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