孜然大盘羊肉的做法

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主料

火锅羊肉卷(1盒)

辅料

洋葱(1个)，红椒(半个)，青椒(半个)

厨具

炒锅

步骤

1、沸水，下羊肉卷

2、肉变色立刻捞出

3、放在盘中，晾干水分

4、青红椒切丝

5、洋葱切丝，准备好所有食材

6、热锅冷油，下洋葱，中火翻炒至洋葱变软，香味溢出

7、倒入青红椒，翻炒30秒

8、倒入生抽、糖、盐，翻炒10秒，放入羊肉

9、关火，下孜然粉，炒匀，装盘

菜谱简介

春天真的来了，暖暖的阳光洒在身上，不过，冰箱里那些冬日剩货得赶紧出空，今天我们来做大盘孜然爆炒羊肉片。

小诀窍

羊肉烫的时候变色就捞出，因为还要在锅里翻炒，避免过老

小常识

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