黑木耳炒包包菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑木耳炒包包菜的做法的相关教程：主料包包菜(200克)，水发黑木耳(100克)辅料厨具炒锅步骤1、水发黑木耳洗净后切成稍粗的木耳丝。切一些葱花备用。2、包包菜洗净后也切成稍粗的菜丝。3、切好的木耳丝放入沸水锅中焯水一分钟。4、炒锅倒

主料

包包菜(200克)，水发黑木耳(100克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、水发黑木耳洗净后切成稍粗的木耳丝。切一些葱花备用。

2、包包菜洗净后也切成稍粗的菜丝。

3、切好的木耳丝放入沸水锅中焯水一分钟。

4、炒锅倒油烧热，放入葱花煸出香味。

5、放入木耳和包包菜翻炒断生。

6、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。

菜谱简介

包包菜又名圆白菜，书上说圆白菜具有强抗氧化效力，每周吃一次包白菜可以预防胃癌和乳腺癌，圆白菜中特殊的抗氧化物3－吲哚甲醇能加速机体清除可导致乳腺癌的雌激素；圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜，圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用，它的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。既然包包菜有这么好的作用，那么每周吃一次也不是什么难题。

小诀窍

包包菜不可久炒要保持口感的脆爽和清甜。

小常识

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