清炒萝卜丝的做法

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主料

青萝卜(半个)

辅料

干红辣椒(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、萝卜洗净备用。

2、把萝卜切丝。

3、葱.红辣椒切丝。

4、锅里放入花生油。

5、油热后,放葱.红辣椒爆香,下入萝卜丝。

6、翻炒片刻,萝卜丝变软,加入盐.鸡精调味。

7、一盘清清爽爽的萝卜丝炒好了...

8、清脆爽口...

菜谱简介

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

小诀窍

萝卜丝不要炒过了,炒时间长就不脆了,影响口感。

小常识

青萝卜的作用

祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,抑癌抗瘤

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同时食用；或者一起吃时应该加些醋来调和，以利于营养吸收。

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