红烧栗子鸡块的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧栗子鸡块的做法的相关教程：主料栗子(适量)，鸡块(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，辣椒(适量)厨具无步骤1、大鸡腿肉斩成块状。2、然后用清水冲洗干净去血沫。3、把葱，姜，蒜，辣椒各切好备用。4、鸡块用少许盐，料酒

主料

栗子(适量)，鸡块(适量)

辅料

葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，辣椒(适量)

厨具

无

步骤

1、大鸡腿肉斩成块状。

2、然后用清水冲洗干净去血沫。

3、把葱，姜，蒜，辣椒各切好备用。

4、鸡块用少许盐，料酒，姜丝腌制10分钟入味。

5、煮熟剥好皮的栗子备用。

6、锅里倒油把姜，蒜，辣椒煸香。

7、把腌制好的鸡块放入翻炒变色后，加入少许盐，半勺白糖，料酒1勺，酱油1勺，老抽半小勺炒匀。

8、炒匀后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火烧8分钟左右。

9、汤汁变浓稠后加入栗子，1勺蚝油（或少许鸡精）炒匀。

10、最后撒上香葱即可乘出。

11、实在是香喷喷呀。

菜谱简介

浓油赤酱的红烧栗子鸡块，好吃下饭又下酒。秋季栗子上市，喜欢吃栗子滴朋友们，可要买点大快朵颐啊！栗子，鸡块，经典搭配，经典家常菜。

小常识

栗子做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食；

2.生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失;

3.栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品；

5.味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒；

6.栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红烧栗子鸡块的做法,红烧栗子鸡块怎么做,红烧栗子鸡块的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63fdb9150679c38c370bce5e.html

相关推荐