香炸萝卜丸的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香炸萝卜丸的做法的相关教程：主料萝卜(半个)辅料鸡蛋(1个)厨具炒锅步骤1、萝卜洗净备用。2、把萝卜用擦丝器擦成丝。3、萝卜丝擦好了。4、加入面粉.盐。5、加入1个鸡蛋液。6、搅拌均匀。7、手上沾油,捏成小丸子。8、捏好的丸子放

主料

萝卜(半个)

辅料

鸡蛋(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、萝卜洗净备用。

2、把萝卜用擦丝器擦成丝。

3、萝卜丝擦好了。

4、加入面粉.盐。

5、加入1个鸡蛋液。

6、搅拌均匀。

7、手上沾油,捏成小丸子。

8、捏好的丸子放入干淀粉中。

9、均匀的沾上一层干淀粉。

10、丸子就做好了。

11、锅里放花生油。

12、油烧到7成热,下入做好的丸子小火炸。

13、炸到丸子成金黄色捞出。

14、香喷喷的萝卜丸子....

菜谱简介

普通的萝卜,简单的炸成丸子,也是美味...美味就如此简单...

小诀窍

1.做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软,便于制作。

2.如果不喜欢太重的萝卜味.可以用盐把萝卜丝腌一下,去掉萝卜味。

3.外裹一层淀粉,可以阻止丸子过多的吸入油脂,还起到外酥里嫩的效果。

4.炸萝卜丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。

小常识

萝卜做法技巧

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

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