吉祥团圆水果拼盘的做法
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主料
梨(3/4个),奇异果(1个),橙子(1个),兰花(1朵)
辅料
无
厨具
其它
步骤
1、将橙子切去头尾,再去皮;
2、切成圆形薄片在果盘中围成一圈;
3、将梨平分切成8块,去籽、去皮取6块用;
4、呈放射状摆放在果盘的的中央;
5、奇异果洗净皮,用刀连皮切成厚度适中的片,再一分为二,去皮;
6、摆放在果盘的最外围;
7、中央放上兰花即可;
菜谱简介
零技巧的水果拼盘——也许用不了10分钟就能摆出的美美的水果拼盘,这款用了梨、橙子和奇异果三种水果做的水果拼盘,只需去皮、去籽、摆盘就OK,简单又美观大方。
小常识
梨做法技巧
1、梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。
2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g,去皮心,加百合250g,白糖250g,拌匀,隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料,加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。
梨的作用生津、润燥、清热、化痰;
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴
梨食用禁忌经期人群应忌食或少食;梨不宜于开水同食,一冷一热会刺激肠道,引起腹泻。
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