草莓慕斯蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了草莓慕斯蛋糕的做法的相关教程：主料戚风蛋糕体(一个)辅料动物淡奶油(适量)，草莓(200克)，吉利丁片(6克)，吉利丁片(6克)厨具其它步骤1、准备好原料。2、草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。3、吉利丁片泡软。

主料

戚风蛋糕体(一个)

辅料

动物淡奶油(适量)，草莓(200克)，吉利丁片(6克)，吉利丁片(6克)

厨具

其它

步骤

1、准备好原料。

2、草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。

3、吉利丁片泡软。

4、把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。

5、蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。

6、淡奶油加糖打发。

7、把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。

8、倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。

9、上面再铺一层戚风蛋糕。

10、倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。

11、取出脱模，表面装饰即可。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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