栗子粥的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了栗子粥的做法的相关教程：主料粳米(适量)，栗子(适量)，干桂花(适量)辅料无厨具煮锅步骤1、生栗子从中间劈开2、米淘洗干净之后放进锅里面，先熬煮半个小时3、然后加入剥好的栗子，继续熬煮半个小时即可，最最后快要出锅的时候撒上干

主料

粳米(适量)，栗子(适量)，干桂花(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、生栗子从中间劈开

2、米淘洗干净之后放进锅里面，先熬煮半个小时

3、然后加入剥好的栗子，继续熬煮半个小时即可，最最后快要出锅的时候撒上干桂花搅拌一下哦！

菜谱简介

一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉~这似乎是我小时候学到的第一句关于天气节气什么的谚语了吧~这几场秋雨下来，冬天也不远了，最明显的变化就是市场里面大白菜白萝卜明显多了起来，但是白果啊栗子啊什么的基本都要给我们说拜拜了……我很喜欢吃栗子，烤的煮的什么的都爱吃，今年闰九月，学校桂花开了两次，香味简直是弥漫了整个校园，摘下来晒干了，放到饭里面粥里面也是个好选择哦！

小诀窍

栗子比较不好剥，我自己搞的坑坑洼洼的，想方便的话就劈开了之后微波炉里面转十几秒，一下就下来了~但是多少会影响点口感……

小常识

粳米做法技巧

1.粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”；

2.制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素；

3.平时不宜多食精制后的细粮。

益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨，益肠胃；煮汁主心痛，止渴，断热毒下痢；合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食；

2.生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失;

3.栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品；

5.味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒；

6.栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

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