可乐叉烧的做法

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主料

花肉(400克)，生抽两勺老抽一勺麦芽糖50克蚝油一勺可乐半碗白酒一勺盐一小勺(适量)，生抽两勺老抽一勺麦芽糖50克蚝油一勺可乐半碗白酒一勺盐一小勺(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、把生抽、老抽、麦芽糖、蚝油、可乐、盐全部倒入小锅里，煮到麦芽糖完全融化。

2、放凉后，倒入白酒。

3、花肉去皮洗干净，擦干水分。

4、把花肉放入保鲜盒或者保鲜袋，倒入酱料，腌制一夜。

5、烤盘垫锡纸，放上肉。

6、烤箱上下火180度，预热后，把肉放进去烤30分钟。

7、15分钟后，取出刷上蜂蜜和生抽，把肉放在架子上，再继续剩下的15分钟即可。

菜谱简介

柏翠--可乐叉烧广东人特别爱吃叉烧，咸香的叉烧带点回甜。老公带着女儿出去玩回来还顺带给她买了一瓶可乐，女儿拿回家，问我可不可以喝，看着她可怜巴巴说了很久，打开给她倒了一点，剩下的就被我拿来腌肉了，于是就是今天的可乐叉烧。这款烤箱密封性很好，钻石纹背板，反射面积增大，聚能纹双层玻璃，保温效果特别好，上色也比较均匀。控制旋钮可显示温度和时间，机械式的便捷，电子式的精准。旋钮可以显示温度，感觉很实用。

小常识

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