酸辣翠衣的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸辣翠衣的做法的相关教程：主料西瓜皮(适量)辅料青椒(适量)，红椒(适量)，酸菜(适量)厨具其它、炒锅步骤1、材料图，瓜皮去青皮去红肉2、瓜皮刨丝3、加一勺盐拌均匀腌上。4、青红椒切丝，酸菜准备好5、瓜皮丝挤去水份6、放在清水

主料

西瓜皮(适量)

辅料

青椒(适量)，红椒(适量)，酸菜(适量)

厨具

其它、炒锅

步骤

1、材料图，瓜皮去青皮去红肉

2、瓜皮刨丝

3、加一勺盐拌均匀腌上。

4、青红椒切丝，酸菜准备好

5、瓜皮丝挤去水份

6、放在清水里漂洗。

7、捞出挤干水份。

8、炒锅倒油，下花椒炒香

9、捞出花椒，这个可以打碎后用来拌菜，挺香。

10、下酸菜炒香。

11、下瓜皮丝炒香。

12、下青红椒翻炒。

13、淋生抽翻均匀。

14、淋醋翻均匀。

15、出锅。

菜谱简介

用西瓜皮做过很多次菜，这一次最喜欢！

小诀窍

西瓜皮切丝后需要用盐腌出水，这样吃起来口感QQ的，配着醋和酸菜，感觉真好。

小常识

西瓜的作用

清热解暑、除烦止渴；

利尿、通便；

降血压；

减少胆色素。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

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