红菇炖鸡汤的做法

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主料

乡下小母鸡(一只)

辅料

红菇(7-8朵)，莲子(一大把)，红枣(8-9颗)

厨具

炖盅

步骤

1、准备好材料，土鸡洗净剁大块

2、红枣莲子洗净，红菇去蒂洗净泥沙，和鸡一起放入炖盅，加生姜，葱，加适量水

3、倒适量福建老酒

4、炖盅加水，盖盖，炖约3小时，取出，加盐，少许鸡精

5、鲜香美味，营养滋补的红菇鸡汤就好了

小诀窍

现在天气冷了，早上出门时可以用电压锅预约煮饭，将食材放入炖盅，慢炖3小时，中午回来美味鸡汤就炖好了，红菇，红枣莲子炖鸡，隔水清炖营养丰富不上火，老公孩子都喜欢喝，再炒个香菇炒青菜，爆炒牛肉就可以吃午饭了，尽管外面寒风凌冽，我们还是吃的热乎乎香喷喷的

小常识

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