手撕饼的做法

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主料

面粉(适量)

辅料

黑芝麻(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、烫面和面

2、碗内少许面粉将热油泼入，油酥做成

3、将熟芝麻用面棍擀一下即可

4、面做成剂子

5、杆开将油酥抹匀

6、四面对折

7、如卷馅料对折双面放入

8、卷

9、竖起轻轻按压

10、做好

11、擀开馅不外撒

12、因为是烫面无需时间长，烙至两面微黄即可

13、馅料都在里面不会撒在锅里或餐桌上

14、手撕也行，刀切也行

菜谱简介

烙饼的花样很多，想吃酥脆松散的饼油酥起关键作用，无论卷芝麻还是肉馅都不会外溢，想做的朋友不妨试试。

小诀窍

和面用烫面节省烙至时间，加之油酥的作用烙出的饼酥脆松软

小常识

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