紫薯豆沙酥的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯豆沙酥的做法的相关教程：主料1、红豆（馅儿）(500克)，1、地瓜（馅儿）(1个)，2、面粉（皮面）(300克)，2、花生油（皮面）(45克)，2、糖（皮面）(40克)，3、蒸熟的紫薯（油酥）(80克)，3、面粉（油酥）(2

主料

1、红豆（馅儿）(500克)，1、地瓜（馅儿）(1个)，2、面粉（皮面）(300克)，2、花生油（皮面）(45克)，2、糖（皮面）(40克)，3、蒸熟的紫薯（油酥）(80克)，3、面粉（油酥）(230克)，3、猪油（油酥）(90克)

辅料

无

厨具

高压锅、电烤箱、炒锅

步骤

1、红豆洗净、地瓜切块加水（刚刚盖过地瓜）

2、红豆洗净、地瓜切块加水（刚刚盖过地瓜）

3、压好的红豆、地瓜

4、把压好的红豆、地瓜倒入炒锅，加白糖、红糖都可以适量，开小火

5、不停用勺碾碎、搅拌（要有耐心，慢慢弄）

6、碾至用勺挖起不掉下来，摊开放凉备用

7、把所有2（皮面）材料放一起揉团^_^^_^把所有3（油酥）材料放一起揉团，醒好备用

8、把皮面，油酥分成等份小剂子

9、皮面压成皮

10、包入油酥

11、皮面包好油酥

12、擀开卷起，再擀开

13、多次擀开卷起（层次更丰富）

14、对角线切开

15、有花纹面对向上下放压平

16、擀开成皮

17、包入豆沙馅

18、包好均匀放入铺好油纸的烤盘

19、烤箱预热5分钟，放入烤制180度，25分钟左右（依自己烤箱温度而定）

20、烤好取出放冷却

21、皮薄馅多

22、开口笑了

23、开吃

菜谱简介

怀念妈妈，回忆着妈妈的做法，有妈妈的味道！

小常识

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