盐煎肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了盐煎肉的做法的相关教程：主料里脊肉(适量)辅料蒜苗(适量)厨具无步骤1、里脊肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。2、开火，油热后，迅速放入肉片打散。3、肉炒变色后，将肉片推至一边，放入豆瓣酱与豆鼓煸炒。4

主料

里脊肉(适量)

辅料

蒜苗(适量)

厨具

无

步骤

1、里脊肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。

2、开火，油热后，迅速放入肉片打散。

3、肉炒变色后，将肉片推至一边，放入豆瓣酱与豆鼓煸炒。

4、炒出红油后，将肉滑下一起翻炒均匀。

5、倒入蒜苗继续大火翻炒。

6、炒至蒜苗发软即可关火出锅。

7、盛盘，很下饭的哈，呵呵。

菜谱简介

豆豉与豆瓣酱都是咸的，所以不用再另外放盐，如口味较重或觉咸味不够可自行添加。

小诀窍

全程保持大火，油不要太多，肉中加油拌匀是为了使其放入锅中时容易打散不烂。

小常识

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