苦瓜炒面筋的做法

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主料

苦瓜(适量)，面筋(适量)，烤肠(适量)

辅料

蒜片(适量)，葱段(适量)，剁椒(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、准备材料，苦瓜条、面筋、烤肠片

2、苦瓜焯水

3、面筋焯水

4、下蒜片、葱段、剁椒煸香

5、放入面筋和烤肠继续煸炒

6、最后放苦瓜煸炒

7、加入盐和黑胡椒粉调味，可加适量清水

8、色泽搭配亮

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋

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