紫薯馒头的做法

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主料

普通面粉(250克)，紫薯(0.5条)

辅料

鸡蛋(1个)，白糖(30克)，盐(1克)，酵母(3克)，黄油(20克)

厨具

蒸锅

步骤

1、紫薯蒸熟（被女儿吃掉一半）

2、放入面包机加入牛奶

3、除黄油外放入全部材料，和面一次后放黄油再和面一次

4、发酵了一个半钟

5、排气后用大号和小号花型模具分别盖出型状，将小花放在大花上面，二次发酵半小时

6、大火蒸15分钟，焗5分钟再打开

7、摆好

8、咬一口，很松软

9、另外用烤箱烤了一点

10、菠萝馅的，虽然温度高了，但内部组织还是很松软

菜谱简介

紫薯馒头，紫薯放少了，颜色很淡。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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