奶香土豆泥薄饼的做法

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主料

小土豆(180克)，面粉(120克)，糖(20克)

辅料

番茄酱(适量)，炼乳(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、准备煮熟的小土豆。

2、去皮压成泥。

3、加入糖、面粉搅拌。

4、加入适量水揉成较软的面团。

5、分成小剂，擀成薄饼。

6、入刷了油的锅中小火慢烙。

7、翻面再烙。

8、熟后出锅，抹上点番茄酱。

9、再抹上点炼乳开动啦！

菜谱简介

土豆泥做成的小泥，软硬度刚好，稍稍带些韧劲，配上自已喜欢的酱料，当主食不错

小诀窍

番茄酱、炼乳、花生酱、辣酱都是不错的选择，请随自已的喜欢。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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