柠香三文鱼的做法

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主料

三文鱼(250g)，柠檬(半个)

辅料

胡椒粉(1个)，盐(1个)，泰式甜辣酱(1勺)

厨具

不粘锅

步骤

1、三文鱼切片，用盐、胡椒粉和柠檬汁拌均匀腌制10分钟

2、锅烧热后放入鱼片煎，煎至表面变色转小火

3、然后翻面煎至另一面变色

4、甜辣酱取一勺

5、放炒锅中炒一下味道会更好

6、然后把煎好的三文鱼片摆盘，淋上甜辣酱即可

7、我儿子喜欢黑胡椒配甜辣酱的，他就有弄了点现磨的黑胡椒碎。自己做就是爱吃什么味就怎么做啦

菜谱简介

三文鱼用柠檬来去腥提鲜，然后简单的煎一下，用泰式甜辣酱来辅助调味，简单易行，鲜香味美。甜辣酱是我儿子喜欢的口味，也可以换成黑椒酱，番茄酱等等。

小常识

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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