霜降吃什么好？

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霜降你们的地方都有什么特别的吃法吗？今天给大家介绍一下我们当地是怎么吃的，在霜降这一天。

霜降节开始天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。

数百年以来，玉林市城北钟周村一直保留这霜降节吃鱼生的习惯，当地也称这天为“鱼生节”

城北霜降鱼生节有四大特点；

1、霜降每家每户都用传统手工制作鱼生。

2、村民在此节必定盛情邀请朋友、亲戚，来吃饮的朋友越多越好，主人家更开心。

3、吃霜降鱼生属城北钟周村为正宗。

4、一年之中只在霜降节制作和吃鱼生。

霜降节日应该如何饮食？

比如今年北京的霜降，下了半天小雨，天气阴冷，适合吃热气腾腾的火锅或者羊蝎子一类的！

中医以为，霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多，易导致血容量添加，对血管壁的侧压力添加。同时容易让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长时间大量吸取盐会导致身体浮肿，同时还会添加肾脏的担负。

  民间总有谚语，“补冬不如补霜降”，以为比起冬天的进补，霜降时节的秋补会更有效果。补物则逃不过秋天最肥硕的鸭和鲜香的羊肉，煲汤时最好还要加上党参、当归、熟地和黄芪四味中药，各有好处。

  这个时节常用的进补中药有沙参、天冬、麦冬、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣、川贝母、白果、西洋参、党参、白术、人参、茯苓、薏苡仁等。不过从中医的视点来看“药补不如食补”，并且即使是药补，也要根据个人的体质而定，不能乱补。尤其是老人，假如胡乱进补，不但起不到调养身体的作用，可能还会引起不必要的麻烦。而关于小孩，则应顺节气转向收敛、降气、润燥。

  此时节宜挑选润燥滋阴的饮食，此类饮食物有增强免疫力的功效。全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、藕、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等都比较适宜这个时节食用。

  若想收敛阳气可在饮食中适量添加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食物。若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不必解表发汗的食物，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

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