鸭子炖什么好吃又营养

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸭子炖什么好吃又营养的相关教程：海带炖鸭子的做法菜系及功效:糖尿病食谱保健食谱主料：净鸭1500克。配料：净海带400克。调料：精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。制作：将鸭剁成小块，海带

海带炖鸭子的做法

菜系及功效:糖尿病食谱 保健食谱 主料：净鸭1500克。 配料：净海带400克。 　 调料：精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。 制作： 将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味，出锅装盘。 特点：鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。

冬瓜瑶柱炖鸭的做法

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：炖 冬瓜瑶柱炖鸭的制作材料： 主料：冬瓜750克,鸭1000克 辅料：干贝50克,陈皮5克 调料：姜8克,盐5克 冬瓜瑶柱炖鸭子的做法： 　 1. 将鸭宰杀洗净，抹去水分，斩去鸭尾（可免臊味），切成两边，分别用酒一茶匙涂匀鸭腹内； 2. 冬瓜去瓤去籽，连皮洗净，分切成半寸方块； 3. 将瑶柱（干贝）用清水洗净撕成细条； 4. 陈皮用水浸软； 　 5. 取炖盅，先放入冷水到浸过炖料面，加盐调匀，盖上盅盖，放入沸水锅中，上盖，先用大火炖约10分钟，即改用慢火炖约三小时左右，调味，原盅供用。 食物相克 　 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

鸭子怎么做好吃

这个我来回答你，做啤酒鸭最好吃，材料：比较老的鸭子半只，啤酒一瓶，姜一小块，蒜包两瓣，蒜叶3条，辣椒适量并切成两段。将鸭洗干净，切成小块，适当切小点，方便入味，将鸭子跟姜一起放到锅里翻炒到出油，肉变成金黄色，然后将辣椒放到锅里继续炒，然后将大半瓶啤酒倒进去，盖上盖子5分钟，然后将蒜瓣放进去，再盖上盖子5分钟，最后放盐跟蒜叶，将蒜叶拌均匀就可起锅。希望你喜欢。

鸭子怎么做好�?ch=rainbow.wty.ask1根据个人口味做

香酥鸭子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 
口味：咸鲜味    工艺：油淋炸

香酥鸭子的制作材料：主料：鸭1500克
调料：植物油120克,料酒20克,姜10克,大葱15克,盐4克,五香粉2克,花椒5克,大蒜（白皮）8克

教您香酥鸭子怎么做，如何做香酥鸭子才好吃1.　将鸭子宰杀洗净，取出内脏，沥干水分；
2.　葱姜分别洗净，葱打成结、姜切拍碎；
3.　鸭子里外抹上盐，装入容器中；
4.　加姜块、葱结、花椒、料酒、五香粉、盐、蒜瓣，上笼蒸熟；
5.　将鸭子取出，捡去姜、葱、蒜、花椒等，再放入蒸鸭的原汁中浸渍15分钟后，取出晾干水分；
6.　锅内倒油烧至七成热，将鸭子放入，炸制成金黄色、皮酥即可。香酥鸭子的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约1000克。

荷叶鸭子的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 老人食谱 祛痱食谱 清热去火食谱 高血压食谱 
口味：原本味    工艺：包裹蒸

荷叶鸭子的制作材料：主料：鸭250克
辅料：糯米粉5克,葛根（干）18克,荷叶20克
调料：白砂糖5克,酱油5克,黄酒5克,大葱5克,八角1克,胡椒粉1克,姜5克,味精1克

教您荷叶鸭子怎么做，如何做荷叶鸭子才好吃1. 将鸭肉去骨，切成肉块状，大茴香捣碎，与糯米同炒熟之后，再研成细粉；葱、姜洗净分别切成末备用。
2. 把葛根加水适量煎取二次药汁；葛根2次的煎液（30-50毫升）与味精、料酒、葱末、胡椒粉、老姜等调成汁，将荷叶洗干净，切成4大块，然后把已浸泡好的鸭肉分别放在每一块荷叶内包好，放在盘或碗内，置锅上隔水用旺火蒸熟，约2小时后端锅即成。
用法：每日食1-2次，连续服食1-2个月。小帖士-健康提示：
1. 本品适宜于中老年人高血压病见有兴奋、烦躁、头痛、口渴等症状者。
2. 可增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，对脑血管和外周血管有扩张作用；
3. 为心血管病患者经常食用之佳品。
高血压病调理药膳

小帖士-食物相克：
葛根（干）：不宜于乌头类药材同用。
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

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