男性冬季滋补的药膳有哪些？

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男人五脏失调,导致男性出现疲劳虚损、脆弱、过早衰老、工作生活力不从心…… 受环境污染、生活紧张、压力过大、不良习惯等多重夹击,现代男性亏空的不只单单一个肾,紧张抑郁、嗜酒易伤肝,大气污染、吸烟伤肺,饮食无规、过劳易损脾,压力过大、思虑过重等使心志难调……长此以往,心、肝、脾、肺、肾五脏系统极易被打乱.
饮食是人体生命活动的主要物质来源,食物能够补养五脏精气,协调人体精神活动.因此,食物借其五味补养五脏,亦能益智增神.下面就向大家介绍补益五脏的一些药膳食疗方.
一、健脾药膳
健脾药膳是选用健脾益气的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品.此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效.适用于脾虚气弱之人,症见精神困倦、四肢软弱、短气懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等.
1.参枣米饭
【原料】党参10克,糯米250克,白糖50克.
【做法】将党参、大枣放在沙锅内,加水泡发后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用.将糯米洗净,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中,将党参、大枣摆在糯米饭上,药液加白糖,煎成浓汁后浇在枣饭上即成.
【服法】可作早餐食用.
【功效】健脾益气.
【应用】体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等.
2.白术猪肚粥
【原料】白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少许,粳米60克.
【做法】将猪肚洗净,切成小块儿,同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去药渣,入粳米同煮成粥.猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐.
【服法】早晚各服1次.
【功效】补中益气,健脾和胃.
【应用】脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽.
【注意事项】方中槟榔属破气耗气之品,用量不宜过大.3~5天为1疗程,停3天再服,病愈即停服.
3.补肺药膳
补肺药膳是选用补益肺气、滋阴润肺的中药,配合一定的食物经烹调而成的食品.它具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效.适应于肺气虚弱或肺阴不足之证.肺气虚症见气短懒言、咳嗽、咯痰清稀、喜温畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等症.
4.百合粥
【原料】鲜百合30~50克,粳米50克,冰糖适量.
【做法】将粳米洗净,入锅内,加水适量,置武火上浇沸后改文火煮40分钟,放入百合煮熟即可.食时加入冰糖.
【服法】早晚各服1次.
【功效】补肺益脾,定喘止咳.
【应用】肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者.
5.羊肺汤
【原料】羊肺1具,杏仁9克,柿霜、绿豆粉、酥油各30克,蜂蜜60克.
【做法】先将杏仁去皮后研成细末,同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内,倒入蜂蜜后边调边加清水少许,至以上五味和匀成浓汁待用.羊肺用清水冲洗干净,挤尽血水,将药汁灌入羊肺内,装入容器,加水约500毫升,隔水炖熟,取出羊肺入碗,注入汤汁即成.
【服法】食肺喝汤,佐餐食用.
【功效】滋阴清热,益气养血,止咳平喘.
【应用】用于久病体弱、阴虚内热、虚火灼肺,宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰黏稠多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等.
二、养心药膳
养心药膳是选用养心安神的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品.它具有养心血、补心气、安心神、益心智的功效.适用于心气虚或心血虚引起的心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力减退等症.
1.龙眼肉粥
【原料】龙眼肉15克,红枣3~5枚,粳米60克.
【做法】粳米淘洗干净,龙眼肉、红枣洗去泥沙,同煮粥.
【服法】早晚各服1次.
【功效】养心安神,健脾补血.
【应用】心血不足引起的心悸、失眠、健忘,贫血,脾虚泄泻、浮肿,体质虚羸,以及神经衰弱,自汗、盗汗等.
【注意事项】用量不宜过大,须热服.风寒感冒、恶寒发热或舌苔厚腻者忌用.
三、补肾药膳
补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品.它具有温肾壮阳、填精生髓之功效,适用于肾虚证.肾虚证包括肾阴虚和肾阳虚,症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干或形寒肢冷、喘逆等症.
1.猪肾粥
【原料】猪肾2个,粳米50克,葱白、五香粉、生姜、盐适量.
【做法】将猪肾洗净,去筋膜,切细,粳米淘洗干净,同入锅内煮成粥,将熟入葱、姜、盐及五香粉调之.
【服法】作早餐食之.
【功效】补肾强腰.
【应用】适用于中年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症.
四、益肝药膳
益肝药膳是选用养肝柔肝、养血明目、熄风潜阳的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品.它具有养肝、补血、明目,兼以滋肾潜阳、镇静的功效,适用于肝血不足阴不制阳而虚风内动之证,症见头晕目眩、视物昏花或双目胀痛、干涩,性急易怒、两胁疼痛、手足麻木,甚或半身不遂,脉弦细而数.
1.双决明粥
【原料】石决明25克,决明子10克,白菊花15克,粳米100克,冰糖6克.
【做法】将决明子入锅炒至出香味时起锅.白菊花、石决明入砂锅煎汁,取汁去渣.粳米淘洗干净,与药汁煮成稀粥加冰糖食用.
【服法】早晚各服1次,3~5天为1疗程.
【功效】养肝潜阳,清肝明目.
【应用】适用于目赤肿痛、羞明多泪、头胀头痛,或肝肾亏虚、肝阳上亢所致的头晕目眩、视物模糊、目睛干涩等症.

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