鸽子汤炖多少时间最好？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸽子汤炖多少时间最好？的相关教程：对于鸽子汤炖多久这个问题，根据个人经验，主要看是老鸽还是小鸽子！第一，老鸽子肉较柴，一般小火炖四十分钟到一个小时左右第二，小鸽子因为肉较嫩，所以炖的时间较老鸽子短些，我一般开锅小火炖半个小时到四十分钟

对于鸽子汤炖多久这个问题，根据个人经验，主要看是老鸽还是小鸽子！

第一，老鸽子肉较柴，一般小火炖四十分钟到一个小时左右

第二，小鸽子因为肉较嫩，所以炖的时间较老鸽子短些，我一般开锅小火炖半个小时到四十分钟左右 就好

俗话说：宁吃飞禽四两不吃走兽半斤！鸽子不但营养价值高！味道也是鲜美，特别适合孕妇及手术病人康复的食用！

希望对您有用

看你买的是哪种鸽子

一般的嫩鸽子炖个40分钟这样，老鸽子一般炖一个半小时。

家常做饭法如下：

1.材料：鸽子一只，排骨200g或者瘦肉100g

生姜，红枣，枸杞

2.鸽子洗净，切块，一般切成4块，不需要切太碎.排骨一样切块备用。

3.凉水将鸽子和排骨入锅（普通的砂锅，炖锅就可以；烧开，撇去浮沫

4.放入生姜，红枣，枸杞（枸杞利于明目，没有的可以不加）等材料；

5.再次烧开，转小火慢炖。如果是乳鸽，炖40分钟差不多就熟透了，如果是老鸽子，需要炖一个半小时。

6.炖好之后，放入食用盐少许，调味。喜欢吃鸡精的可以加点，个人不建议加，因为鸽子本来就很鲜美了。

7.一道美味的炖鸽子就制作完成啦

炖鸽子，比较适合产妇食用，有利于产妇分泌更多的乳汁。当然，普通人也是可以喝鸽子汤的，毕竟鸽子的营养还是非常的丰富。

希望大家交流做菜经验

鸽子汤里放什么补气血

鸽子汤里放枸杞补气血。
枸杞鸽子汤是一道很滋补的汤，有滋阴润燥、补气养血的功效。鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。
原料：
鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐.

菜品特色：
烹饪简单

营养价值：
营养丰富



扩展资料：
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素也很丰富。
对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以鸽为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。
参考资料来源：搜狗百科-枸杞鸽子汤

白鸽子汤怎么做？

开刀的人，最好喝黑鱼汤，不过鸽子汤也可以。首先到菜市买一只鸽子，大约16元一只。到杀鸡的地方杀了，要闷死的，死后大约半个小时，在打开肚子。里面收拾干净。放大概比鸽身高一点的水在炖锅里。放点枸杞，当归。

鸽子汤怎么做

用料
　　主料
　　鸽子1只
　　辅料
　　红枣10粒、枸杞子50克、姜3片、盐少量
　　做法
　　1.鸽子洗干净，冷水下锅煲，再把枸杞子，红枣泡洗干净备用；
　　2.水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟；
　　3.出锅前10分钟放盐即可。

鸽子补血汤的制作

云腿鸽子汤

主料：活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。料酒50克,葱,姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。

云腿鸽子汤的特色：色泽银红，原味原汤，清香适口。

做法：(1)将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。

(2)将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。
(3)把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水，挤出血水后，将鸡汤倒入炒勺内，加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精，滤净汤渣，将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内，再上屉蒸烂即成。

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