急需补钙汤谱

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俗话说药补不如食补，其实我们身边含钙量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含钙100－120毫克，每袋市售牛奶中含钙约为240－280毫克，而且容易被人体吸收，是最理想的钙源。如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶，就可以补充400－500毫克钙，再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等，基本上可以满足钙的需要。
    豆类，鱼虾类，榛子、花生，核桃等干果，海带，木耳，香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等都是钙的良好来源。豆腐在点卤过程中加入一些电解质，使蛋白沉淀，如南豆腐中加石膏即硫酸钙，北豆腐加的卤水即含镁的盐，对补钙也是有益的。

玉米棒煲骨髓汤的做法（维护骨骼健康的补钙汤）

骨髓汤丰富的钙质可维护骨骼健康，老少皆宜，宜于气血不足，阴虚湿热。

食材：刚采摘的鲜嫩玉米棒2个 猪腿骨一副姜 料酒 盐 醋

做法：猪腿骨焯水去血沫，放入电压力锅加姜片和2滴醋打到煲汤档半小时后放气，入切成段的玉米，再打到稀饭档煮10分钟后放气，调盐即可。

100克鲜玉米的热量是1526卡，46克是不可食的，大玉米棒只有85千卡左右热量，1克脂肪。玉米多吃有减肥的功效。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，因为他们以玉米为主食。玉米中含有较多的粗纤维，玉米中镁可加促进机体废物的排泄，玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。把煮玉米的水当开水喝亦有减肥功效。

黄豆海带棒骨汤的做法（一道含钙高的补钙食疗）

骨头汤是被人们熟知的一道补钙食疗，今天介绍的这道汤又加了两样食材：黄豆和海带，都是富含钙质的，大大的增加了棒骨汤的含钙量。

煲这种肉汤，最好时间长一些，煲到肉骨脱离，肉质软烂最好。以后会介绍一道我比较推崇的保元汤，它是从晚上到白天煲12小时，里面的食材都煲成渣子了，这样的汤既不会油腻又易被人体吸收。

材料：

棒骨......1根（先让小贩敲断了，自家的刀比较脆弱）

黄豆......1小把

海带......适量

葱、姜、醋......适量

盐......1大匙
做法：

1、黄豆和海带洗净后提前泡发，海带泡发后切片。

2、棒骨用清水洗净后，焯水洗去浮沫。

3、棒骨和葱、姜先入砂锅，添加清水，大火煮开后，加几滴醋，转小火煲2小时左右。

4、再加入黄豆和海带煲至软烂，最后加点盐调味即可。

鲜虾干丝汤的做法（适合全家补钙的一道靓汤）

准备： 1.鲜虾洗净，与冷水一起下锅

2.大火煮开后撇去浮沫，虾煮熟后捞出剥皮去虾线，煮虾的汤留着备用

3.虾皮提前用清水泡上10-20分钟

4.准备好的葱、姜、虾仁、虾皮、干丝（干丝也可以事先焯水去掉豆腥味）

补钙好原料

虾皮：虾皮营养丰富，即有钙的仓库之称，还是物美价廉的补钙佳品

干丝：干丝为豆制品，含有的卵磷脂，营养价值和含钙量不低于牛奶

鲜虾：虾仁，蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。

做法：

1.葱、姜炝锅

2.放入虾皮炒至能闻到香味

3.将炒好的虾皮盛入煮虾的汤里

4.再放入干丝

5.大火煮开后，小火再煮至能闻到香味，加入虾仁

6.稍煮一会，加盐调味即可

儿童长个发育的阶段,钙质是促进骨骼生长的主要原料

成年人补钙防止钙的流失，还有助于降低血液中的胆固醇，尤其能改善妇女经前综合症

老年人常食虾皮等含钙量高的食物，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症

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