怎么煮鸭汤 松茸鸭汤

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么煮鸭汤 松茸鸭汤的相关教程：主料：老鸭半只配料：松茸适量，山药一根、枸杞少许调料：盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段做法还是按图来吧老鸭半只松茸适量枸杞用水泡开葱切段，姜切片山药去皮洗净，切成滚刀块老鸭凉水下锅，焯水洗净将鸭子改刀切成

主料：老鸭半只 配料：松茸适量，山药一根、枸杞少许

调料：盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段
做法还是按图来吧

老鸭半只

松茸适量

枸杞用水泡开

葱切段，姜切片

山药去皮洗净，切成滚刀块

老鸭凉水下锅，焯水洗净

将鸭子改刀切成段

取砂锅，放入鸭肉、山药、葱、姜

砂锅上火，加满水大火开炖

放入花雕酒

锅烧开后撇去浮沫，小火炖一个半小时

加入松茸，放盐、冰糖五块调味，继续炖一个小时

两个多小时了，炖的差不多了

石斛老鸭汤怎么做

石斛老鸭汤
材料

老鸭    
石斛    
铁棍山药    
莲子    
薏米    
葱    
姜    
盐    
料酒    

做法
1. 石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子    
2. 老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量    
3. 老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火

冬瓜老鸭汤的做法

材料包括：冬瓜，老鸭，花生，眉豆，沙参，蜜枣，黄豆。
1、冬瓜切成一块块！
2、把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去汆水。 5

3、汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。
4、将全部材料倒进高压锅，加上两片姜，煲60分钟。
5、撒点盐就是OK了。

枸杞大枣海带老鸭汤

鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。
材料：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
海带老鸭汤做法
1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。

谁知道老鸭粉丝汤的配料有哪些？具体点...

老鸭粉丝汤的做法 　　原料：老鸭汤350-400克、粉丝150-200克 　　辅料：鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋 　　碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克 　　做法： 　　（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟； 　　（2）在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。 　　汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道，令舌头享受到了极点！6-8元一碗 老鸭粉丝汤
　　《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”， “主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。” 　　老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础。在全国各大城市，各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常火暴。如闻名全国的镇江梅氏老鸭汤、三山老鸭汤、毛哥老鸭汤等等中餐馆，正是凭借这一主打特色产品风靡全国，每到饭店顾客盈门。

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