鸡蛋羹的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡蛋羹的做法的相关教程：香菜鸡蛋羹的做法详细介绍菜系及功效：感冒食谱学龄前儿童食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味：咸鲜味    工艺：蒸香菜鸡蛋羹的制作材料：主料：香菜50克,鸡蛋60克调料：大葱2克,姜2克,盐1克,香油1克

香菜鸡蛋羹的做法详细介绍
菜系及功效：感冒食谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味    工艺：蒸

香菜鸡蛋羹的制作材料：
主料：香菜50克,鸡蛋60克
调料：大葱2克,姜2克,盐1克,香油1克

教您香菜鸡蛋羹怎么做，如何做香菜鸡蛋羹才好吃将鸡蛋去壳放入碗中，上屉蒸成形前放入切碎的香菜，成形后放入葱（切末）、姜（切末）、盐及香油，再蒸2分钟即可。
香菜鸡蛋羹的制作要诀：
风热感冒者减少香菜、葱、姜量。

小帖士-健康提示：
葱、姜、香菜能解散表邪、治疗感冒，鸡蛋可以补充感冒发热或出汗造成的身体消耗。

小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

百合双耳鸡蛋羹的做法详细介绍
菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：原本味    工艺：煮

百合双耳鸡蛋羹的制作材料：
主料：百合花10克,木耳(干)20克,银耳(干)20克
辅料：鸡蛋300克,竹笋20克,菠菜20克
调料：植物油15克,大葱5克,白胡椒1克,盐2克,味精1克

教您百合双耳鸡蛋羹怎么做，如何做百合双耳鸡蛋羹才好吃
1.将百合花的花瓣掰下来从中间段开，然后再放入开水里焯一下捞出来备用。竹笋切成薄片，菠菜切成段，笋片、黑木耳和银耳一起放入开水里焯一下捞出来备用。
2.将蛋清蛋黄分开放在两个碗里，分别搅拌。将蛋清倒在笊篱上慢慢的往开水锅里淋，再用笊篱捞出蛋清备用。
3.锅里放少许油煸炒葱末，炒出香味后，将适量的水放入锅里，然后将蛋清和焯好的笋片，黑木耳，银耳一起放进锅，放入白糊椒粉、盐、味精，用大火煮三分钟。
4.将蛋黄撒入开水里，倒出多余的水，把蛋黄放入锅里再煮三分钟左右的时间，最后放入菠菜和焯好得百合，这样这道百合双耳鸡蛋羹就可以食用了。

小帖士-健康提示：
预防心脑血管疾病的药膳功效： 养阴润肺，止咳降燥。

小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

清蒸鸡蛋羹的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 益智补脑食谱
口味：咸甜味    工艺：清蒸

清蒸鸡蛋羹的制作材料：
主料：鸡蛋200克
调料：盐2克,白砂糖2克

教您清蒸鸡蛋羹怎么做，如何做清蒸鸡蛋羹才好吃
1. 将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
2. 将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；
3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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