秋冬季节适合喝什么汤？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了秋冬季节适合喝什么汤？的相关教程：在让人很无奈的秋燥季，吃这个清爽鲜香的汤，润肤霜都可以不用了秋天，是一个非常美的季节。一说到秋天，脑海里就会浮现出一片金色的景象。秋天的风景是美的，但对于气候来说，秋天的空气慢慢变得干燥，手脚也变得干

在让人很无奈的秋燥季，吃这个清爽鲜香的汤，润肤霜都可以不用了秋天，是一个非常美的季节。一说到秋天，脑海里就会浮现出一片金色的景象。

秋天的风景是美的，但对于气候来说，秋天的空气慢慢变得干燥，手脚也变得干燥，女孩子们除了抹润肤霜还可以通过食疗来调节这个秋燥。今天就来给大家煲一个清火去燥的四神猪肚汤，清爽鲜香，南北皆宜。

什么是四物呢？中医的四物指的是茯苓、淮山、莲子和芡实，这四中食材在一起能互相补遗，熬成汤水之后对人体有养颜、清火等诸多的好处。

我们先来准备食材：

猪肚一个，芡实、莲子、茯苓、百合、枸杞各十几颗，淮山药一根，生姜一块，葱一段。

（这里我们为了口感更加清新，选用的是新鲜的淮山药，另外还增加了清热的百合在里面。）

具体的制作步骤：

首先，我们将四物用温水泡发，莲子要取芯，不然会影响口感

洗猪肚，我们清洗猪肚的时候我们可以加些面粉或者淀粉，因为它们的质地细密，有极强的吸附力，可以取出猪肚表面脏物粘液，这样一次抓洗三遍。（用这个方法喜好的猪肚，干净清透没有异味。)

半锅水烧开，加量少料酒，下猪肚汆烫两分钟，捞出再次冲洗。

汤锅里加入证猪肚和除去鲜淮山药和枸杞以外的其它所有配料，大火烧开，然后转小火煲煮一个半小时。

把猪肚捞出切丝，加入鲜淮山药和枸杞，再煲煮半小时

然后根据个人口味加盐调味即可。

1、健脾益胃汤食材：排骨350克，鲜淮山200克，鸡内金15克，陈皮1瓣，食盐适量。做法：鮮淮山去皮切块；排骨斩件洗净，焯水备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。功效：淮山性味甘平，能健脾补肺、固肾益精。鸡内金消食化积、陈皮理气化痰，均为健运脾胃之品。三者相搭，相得益彰。本菜品性味平和，能够健脾开胃、增进食欲，适合大众食用。2、苹果蜜枣煲猪展肉食材：猪展250克，苹果3个，蜜枣2个，生姜3片，食盐适量。做法：苹果洗净切块；猪脤洗净切块，焯水备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲50分钟，调味即可。功效：水果能生津止渴，滋阴润燥，并且富含维生素。但冬季寒冷，生吃水果易发不适。此汤品，熟制水果，以减少水果的寒凉。搭配猪展肉、蜜枣，清甜甘润，去除汤中水果的涩味。本汤酸甜可口，适合一家老小冬日保健食用。温馨提示：水果中糖分较高，血糖升高者少食。3、粉葛赤小豆煲鲮鱼汤食材：鲮鱼1条，粉葛400克，赤小豆30克，蜜枣2个，生姜5片，陈皮1片，花生油、食盐、葱适量。做法：鲮鱼去鳞，洗净沥干。热油起锅，放入生姜、鲮鱼，煎香备用。汤锅加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。功效：人体脾胃运化失常，可生湿，故适当进食祛湿之品，可以养生保健。秋冬季阳气本弱，人体的湿气，多是脾胃运化不畅所致，应食用平和兼有健脾功效之品，粉葛、赤小豆就是不错的选择。温馨提示：煮汤时可把鲮鱼用纱袋装起，以防骨刺。

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