养生食谱大全及做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了养生食谱大全及做法的相关教程：一。养生鸡汤材料：鸡一只，雪莲花少许，扁豆少许，薏仁少许，百合少许，芡实少许，山药少许，玉竹少许，姜片少许，盐少许做法：1.把鸡洗净，剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫2.然后与姜片以及药材同炖1-2

一。养生鸡汤材料：鸡一只，雪莲花少许，扁豆少许，薏仁少许，百合少许，芡实少许，山药少许，玉竹少许，姜片少许，盐少许做法：1.把鸡洗净，剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫2.然后与姜片以及药材同炖1-2小时，加盐调味，即可小诀窍用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。二、养生玉米排骨汤材料：排骨，玉米，红枣，枸杞子，参片，生姜，香菜，盐，鸡精做法：1.排骨切块，去血，洗净。凉水放入锅中水开后捞出，血水倒掉。2.起锅放足水，放入红枣、枸杞子、参片、生姜。3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。4.关火，放入鸡精、香菜即可。三、百合莲子瘦肉汤简介百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。材料干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。做法1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

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