薏米面的做法大全,薏米面怎么做好吃?
好酷屋教程网小编为您收集和整理了薏米面的做法大全,薏米面怎么做好吃?的相关教程:主料红豆半薏米半杯辅料盐1茶匙鸡汤1面粉1杯1.薏米红豆洗干净2.放入醇浆机里,加入700毫升水3.设置好,将豆浆打好4.倒出来,稍微冷却下5.将面粉放入面条机,滴入70毫升米糊6.设置劲道面条键,将
主料
红豆半 薏米半杯
辅料
盐1茶匙 鸡汤1 面粉1杯1.薏米红豆洗干净
2.放入醇浆机里,加入700毫升水
3.设置好,将豆浆打好
4.倒出来,稍微冷却下
5.将面粉放入面条机,滴入70毫升米糊
6.设置劲道面条键,将面条压出来
7.撒上少许面粉防止粘连
8.鸡汤加入少许水煮开后放入盐调味
9.装在碗里备用
10.嫁给你面条放入开水锅里煮软,捞出来放入鸡汤里即可
烹饪技巧1、红豆和薏米合起来一杯,加入70毫升水,做成糊糊。2、鸡汤不要太浓,加上少许水,口感更好。
怎么做有营养的粥和花样面食
粥就可以跟你说几个,花样面食只能自己去学了,要不是做不好的。
莲子桂圆粥 [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 [用法]每日2次,温热食用。
柏子仁粥 [原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。 [做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待粥将时,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。
百合粥
做法:
1 将大米放入锅中,加入适量清水;水沸后,改用小火熬。
2 熬制约20—30分钟后,待米熟,加入百合和冰糖,再煮10分钟左右即可。
白果腐皮粥
做法:
1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右;
2.加入白果和腐竹,再熬1个半小时;
3.熬制半小时以后,再放入姜丝和其他调味品,这款粥的特点是入口即化,所以在熬制时比较耗时。
黑芝麻糯米粥
做法:
1.将糯米放入锅中,加入适量清水,煮200—300分钟;
2.加入黑芝麻,再煮20—30分钟;
3.最后放入冰糖调味即可;
注意:如果想节省时间的话,糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。
营养蔬菜粥
做法:
1.熬好的粥底待用(也可用白粥代替)
2.将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁,胡萝卜洗净榨汁;
3.加入白粥中,同时熬制约5-6分钟,最后放入冰糖即可。
豆腐粥 原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干 制法(1) 将豆腐切成小块。 (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
干酪粥 原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克 制法(1) 将干酪切碎。 (2) 将米饭入锅加适量水煮。 (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
豌豆粥 原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干 制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。 (2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 (3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。 (4) 加盐调味。
胡桃粥 原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干 制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。 (2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 (4) 煮好后用盐调味。
芋头粥 原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干 制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。 (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。 (4) 煮至粘稠后加酱油调味。
土豆粥 原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干 制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。 (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。 (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
干酪面包粥 原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙 制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
胡萝卜酸奶粥 原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄 油--若干 制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 (2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。 (3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
番茄粥 原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干 制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。 (2) 将米饭和海带清汤倒入小锅里煮。 (3) 煮好后加入番茄,加盐调味。
这里有好多:
枣糯粥
原 料:
大红枣15个,糯米80克,砂糖300克。
做 法:
①红枣洗净,放进小瓦锅去,注入一碗清水,把红枣煲粘,捞起,剥去枣皮和枣核,将枣肉放入碗内,用匙羹压成枣泥;
②糯米用清水洗净,用水浸15分钟;
③把煲过红枣之水另多加二汤碗水,烧滚,倾下糯米,直煲至糯米“开花”时,便将枣泥和糖一并加入,全部搅匀,滚几滚后,即可盛碗。
红豆粥
原 料:
红豆200克,花生仁80克,大米80克,砂糖200克。
做 法:
①将红豆洗净。
②花生、米洗净,陈皮浸软。
③水沸后放入各料同煮熟,以砂糖调甜味。
糯米花生粥
原 料:
糯米200克,花生仁80克,糖100克,湿淀粉40克。
做 法:
①糯米用清水浸二小时洗净、沥干。
②花生仁用沸水冲烫去皮,放入清水锅中煮熟;
③锅放在旺火上,放入糖,加些清水熬至糖化后,滤去浮沫杂质,然后倒进糯米、花生仁,烧沸后再滤去杂质浮沫,至八成熟时,用湿淀粉作微芡,转装在锅中用小火煮熟。
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