怎么防治生豆浆中毒方法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么防治生豆浆中毒方法的相关教程：豆浆是我们日常生活中常常接触的对健康十分有益的食品，但是豆浆一定要煮开后才能食用。(1)中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。(2)

豆浆是我们日常生活中常常接触的对健康十分有益的食品，但是豆浆一定要煮开后才能食用。

(1)中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

(2)中毒原因及预防：常因喝了生或未煮开的豆浆。预防措施是豆浆一定要煮开后才能食用。

(3)中毒表现及治疗：一般在食用生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠炎症状。和豆角中毒类似，一般无须治疗，很快可以自愈。

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