牛肉苏坡汤的做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉苏坡汤的做法？的相关教程：1.主要材料。2.准备个料包炖牛肉。3.牛肉切块后加料酒焯水。4.焯好水的牛肉加料酒、料包、番茄上高压锅炖。5.番茄沙司中加盐、糖、五香粉。6.加酱油。7.炖好的牛肉加水加胡萝卜、土豆。8.加调好的番

1.主要材料。

2.准备个料包炖牛肉。

3.牛肉切块后加料酒焯水。

4.焯好水的牛肉加料酒、料包、番茄上高压锅炖。

5.番茄沙司中加盐、糖、五香粉。

6.加酱油。

7.炖好的牛肉加水加胡萝卜、土豆。

8.加调好的番茄沙司。

9.等到土豆和胡萝卜快要熟的时候加圆白菜。

10.等到蔬菜都煮好后加入鸡精出锅。

11.加一点香菜，夏天也可以放凉一点喝。

龙岩牛肉兜汤怎么做？

龙岩人酷爱牛肉小吃，而牛肉兜汤则龙岩人常吃的一种的早餐。老少皆宜，唐品醇香温润，牛肉软烂滑嫩。牛肉兜汤的做法也十分简单，家家户户都能做

第一步：把牛肉切成薄片，选用普通的牛腱或者牛里脊肉即可

第二步：放入适当的盐、料酒、生抽、香油，并倒入适量的木薯粉或淀粉，抓匀，这一步很关键，抓匀的时间要够长，这样煮出来的牛肉才会滑嫩

第三步：锅里倒入适量的油，加入生姜炒一炒，并加入水烧开

第四步：将一片一片腌制好的牛肉放入滚开的水中，用筷子搅拌开，再煮开

第五步：最后放入适当的盐和白胡椒调味，一碗牛肉兜汤就煮好了。

牛肉兜汤中的辛辣口感来自于生姜和白胡椒粉，因此在寒冷的冬日早晨来上一碗，顿时暖了全身。

当然，你还可以加入粉和面等主食，这样既可以暖身又可以吃饱，同样也是龙岩客家人非常喜爱的牛肉面的做法。

在早晨，龙岩人还喜欢牛肉兜汤配上一份油葱拌面，可以说是绝佳的搭档，在龙岩人心中的地位不亚于扁肉拌面，喜欢的朋友可以试试看哦~（海峡网李艺）

牛肉兜汤的做法很特别，有点像牛肉羹。

烤肉需要哪些食材？

烤肉需要的食材有：肉类：五花肉、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡胗等。鱼虾：鱼(各类)、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、莱菔、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。

烤肉需要哪些食材？

1、肉类：五花肉、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡胗等。

2、鱼虾：鱼(各类)、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。

3、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、莱菔、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。

4、其他：面粉和水发酵制成的、馒头、小笼包、烧饼、饼干、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕茧等。

肉类做法：

1、五花肉洗净，生姜一块去皮洗净。

2、肉切稍厚的片状，生姜切片，两种食材放入一大碗里，加入以上腌肉料(食用盐一茶勺、小苏打1/3茶勺、太太乐鸡精一茶勺、李锦记蚝油一大勺、生抽一大勺、植物油一大勺，李锦记卤水一大勺、胡椒粉一茶勺)抓匀，腌制半个钟入味。

3、平底锅烧热，倒少量油，挑出肉片内的生姜，一块块下入肉片铺平用中火煎制。

4、一面略黄后，一块块翻面，再从锅边倒入少量油再煎制2分钟。

5、加入花椒粉，辣椒粉，用筷子翻匀后，加入孜然粉再次用筷子翻匀，再煎制1-2分钟，让味道进到肉片内。

6、最后撒上少许葱花提提香。

7、装盘，趁热即可享用。

注意事项：

1、选肉时最好选五花肉，2肥8瘦。

2、腌制时在肉片里稍加些小苏打可以另肉质嫩些，煎时不易老。

3、腌肉片时加入少量食用油也是起到肉质不变老的作用。

4、花椒粉、辣椒粉及孜然这些调料可以根据各人口味加减。

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