羊肉煨大蒜做法?

好酷屋教程网小编为您收集和整理了羊肉煨大蒜做法?的相关教程：主料：羊肉(瘦)1500克辅料：大蒜（白皮）100克,香菜100克调料：辣椒(红,尖,干)10克,桂皮15克,猪油（炼制）70克,料酒50克,酱油25克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,大葱

主料：羊肉(瘦)1500克
辅料：大蒜（白皮）100克,香菜100克
调料：辣椒(红,尖,干)10克,桂皮15克,猪油（炼制）70克,料酒50克,酱油25克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,大葱15克,姜15克

蒜子煨羊肉的特色：
酥烂浓香，味鲜可口。

教您蒜子煨羊肉怎么做，如何做蒜子煨羊肉才好吃
1.蒜子剥去皮；香菜摘洗干净；葱、姜要拍破。
2.将羊肋条肉剔去骨，烙去残存的毛，用温水浸泡并刮洗净，下入冷水锅煮过捞出，用清水洗净血沫，放入垫有粗竹席的沙钵内，加入料酒、桂皮、干红辣椒、葱、姜和适量的水，盖上盖，在旺火上烧开，移用小火煨到七成烂时取出，切成5厘米长、1.5厘米宽的条，下入油锅爆香味，烹料酒，放入酱油、盐和羊肉原汤，加入大蒜，用小火煨烂。
3.食用时，将羊肉倒入锅内，去掉葱、姜、桂皮和干红椒，加入味精、胡椒粉，收浓汁，放香油，装入深盘内，拼上香菜即成。

请问羊肉煲汤怎么做才不会有臊味！要放什么佐料！

胡萝卜炖羊肉 配料: 原料：胡萝卜300克、羊肉180克 辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 　　特 色： 补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。 　　操作: 1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。 　　3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 　　4、 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 5、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

春天吃皮伤寒炖羊肉怎么炖？

将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）汆透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水 　　烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、
花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成

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