冰淇淋雪糯糍的做法
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主料
糯米粉(120g),澄粉(30g),白砂糖(20g),清水(150ml),冰淇淋(适量)
辅料
无
厨具
蒸锅
步骤
1、准备主要材料
2、将糯米粉、澄粉、白砂糖混合,加入适量清水
3、搅拌均匀成流线面浆
4、盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟
5、蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用
6、取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内,用小火慢慢炒熟
7、取一块冷却的糯米团,案板上撒一点熟糯米粉,擀成饺子皮状
8、挖一块冻淇淋放中间
9、然后收口倒过来,样子好点的朝上面
10、下面可以垫张蛋糕纸,然后放进冰箱稍冷冻下即可!
菜谱简介
天热的时候,儿子最爱吃冰品不爱吃饭,所以就整了款即可做冰品又可以当点心的雪糯糍,外面是香糯的糯米团,咬开一口里边又是凉爽的冰淇淋,即可以吃饱,也可以解决冷饮食用过多的烦恼。在整形方面还有待改善,因为冰淇淋放手心里很容易化,所以就快速一包放冰箱里了!
小常识
白砂糖的作用
1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;
2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;
3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;
4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
白砂糖食用禁忌糖尿病患者忌食。
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