气血不足怎么食疗好?
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补气药材:人参,党参,西洋参,五味子,黄芪,白术,山药,甘草
补气食物:粟米,糯米,栗子,花生,大枣,荔枝,莲子,榛子仁,牛肉,牛肚,猪腰,猪肚,羊肚,羊心,鸡肉,黄鳝,泥鳅,鲫鱼,鲢鱼
补血药材:当归,鸡血藤,熟地,阿胶,何首乌,枸杞子
补血食物:猪肝,猪心,猪皮,羊肝,牛肝,牛蹄筋,鸡肝,带鱼,胡萝卜,葡萄,龙眼肉。
这个介绍给你补血佳品。
阿胶膏
阿胶1斤,黄酒2斤,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤,搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了
小单方治大病
路党参熬成膏每次10克早晚各服一次。早配一枚核桃,晚配两颗红枣,饭前空腹服用。治疗各种虚证。半个月改善气血,精神,睡眠,肠胃功能,皮肤质量也会明显改善。一个月体制即可恢复人体的气血津液生成机能。
我们这里现在很流行这个小配方,大的中药店有成品卖,效果很好。
黄牛汤的做法
用料
黄牛腩 500克
生姜 若干
白萝卜 250克
葱段 若干
枸杞 适量
橘皮 干若
花椒 10粒
八角 1个
黄牛肉萝卜养生汤的做法
牛腩洗净后,过水重生哈哈!(在飞水的时候,一定要入白酒和生姜哈)去腥,提鲜的功效。
将葱、花椒、八角和飞过水的牛腩放入砂锅中,大伙煮开后,用小火慢炖。直到肉炖烂为止。水一定要淹没食材且超出三分之一左右。因为熬汤的过程,水会蒸发一部分。家里有橘皮可以放点,晒干后的都可以,这样肉容易炖烂。
加入萝卜和盐即可,最后加入枸杞哈,煮十分钟就可以了。不用额外添加鸡精的,汤的味道已经很鲜美了。
牛师傅药膳牛骨汤怎么样
药材牛骨汤底,选用多种名贵中药材。超过4小时慢火炖制而成,汤味浓郁,回味无穷!源自老广州小吃,有招牌牛羊杂,招牌牛三星和潮州手打牛筋丸!食过翻寻味!
有没有什么好喝的汤的做法
2、锅内留少许油,先煸炒一下泡好的海米~
3、随即加入洗好并沥干水分的茼蒿,翻炒致半熟
4、加入煎好的豆腐块,倒入泡海米的水,煮沸,加适量盐、鸡精、胡椒粉调味,即可出锅了:
粉丝香菇蛋汤
材料:
粉丝,香菇,鸡蛋,青菜(由自己口味定),盐,鸡精。
做法:
①香菇泡软去梗切块,粉丝泡软,鸡蛋液打散,青蒜斜切片备用。
②将香菇和鸡蛋液混在一起搅,加少许盐,沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。
③加半锅水及调味料,待水开后,放入粉丝,稍煮一会儿将青菜放入
秋季进补之酸菜鲫鱼汤
原料:酸菜半斤,青、红辣椒各一两个,鲫鱼一条,姜酒适量!
做法如下:
1、酸菜先炒干水再放油炒起锅备用
2、青、红辣椒切丝(这个切啥形状看各人喜好哈)放油炒好盛起备用
3、放油小火煎鱼,放一点酒和姜丝一起煎到鱼成金黄后加水,鱼快煎好时我忍不住放了些蒜段一起煎,想能去腥,后来喝汤也没觉得有啥影响
4、煮到汤有点成奶白色,再放炒好的辣椒及酸菜一起煮,爱吃辣的话可以加些野山椒什么的,最后要出锅前加点盐、陈醋和味精少许就可上桌。
鱼头浓汤
材料:
花鲢头半个约750克,熟火腿肉数片,菜心4棵。葱段、姜块、绍酒、盐、猪油、鸡粉各适量
做法:
1、将花鲢鱼头洗净,在肉厚处适当剞刀,用水洗净;菜心适当切开。
2、炒锅上旺火烧热,下猪油烧至四成热,将鱼头先用沸水烫一下,剖面朝上放入锅内略煎,烹入绍酒,将鱼头翻转,加葱、姜,加入沸水淹没鱼头,盖上锅盖,旺火烧约5分钟,放入菜心,再烧1分钟。
3、将鱼头捞出,盛入大汤盆内,锅中汤用盐、鸡粉调好味,捞出葱姜,撇去浮沫,用细网筛过滤,倒入汤碗内,摆好火腿片和菜心,带姜末醋上桌即可。
注意:用旺火熬汤的时候不要中途揭开锅盖,否则汤烧不浓。
温州的名小吃--鱼丸汤,
这个汤温州人都好喜欢吃的.可以当菜也可以当点心,最后还要说一下这汤可是用鱼肉做的,吃了不会发胖。
温州人做鱼丸都是用这种鱼的,在我们这叫免鱼.
鱼不要洗,去鳞去内脏,然后用布擦干净.鱼不下水是因为下水后做的鱼丸就会很软不韧了.
鱼去骨,剩鱼肉(要去掉所有的鱼骨噢!) 鱼肉切条.
鱼肉加盐腌一下,大概10分钟就可以了.
葱白,姜切成未.越细越好噢!
鱼肉中加入姜,葱白,搅拌一下.
再加入味精和白糖搅拌腌一下.
最后加入生粉抓至鱼肉模糊有粘性就可以了.
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