鸡脚的做法大全？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡脚的做法大全？的相关教程：1、泡椒水提前做好，白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐等浸泡一个晚上。2、鸡爪山水洗净，去趾甲；3、锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟；4、捞出沥干

1、泡椒水提前做好，白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐等浸泡一个晚上。

2、鸡爪山水洗净，去趾甲；

3、锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟；

4、捞出沥干水，放入冰水中浸泡5分钟；

5、鸡爪放入玻璃保鲜罐，倒入泡椒水浸没即可；吃的时候，用干净无水筷子夹出，剩下的继续放冰箱。

药膳鸡脚的做法步骤图，药膳鸡脚怎么做好吃

材料
冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒
做法
1、速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。
2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。

药膳鸡脚做法和配料

＜原料＞ 鸡脚500克，黄芪30克，当归40 克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精 适量。
＜做法＞ 1.先把鸡脚和药材分开用温水 洗干净.
2. 将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆 肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后 加枸子再加调料即可。

药膳鸡脚做法

鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。
将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可。 
补气血。

鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药.
ps：开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）

药膳鸡的做法

材料
当归（适量），枸杞子（适量），鸡腿肉
做法
1、将鸡腿肉洗净，切大块状。
2、把切好的鸡腿肉抹上盐，放入盘中。
3、把当归和枸杞子洗净，放在鸡腿肉上。
4、放进热锅里蒸熟。
5、在起锅前，放入少许酱油和花雕酒即可。

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