滋补强身莲藕炖牛尾怎么做好吃又简单，做？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了滋补强身莲藕炖牛尾怎么做好吃又简单，做？的相关教程：莲藕牛尾汤原料:红豆80克，莲藕500克，陈皮1块，牛尾1条(约1250克)。莲藕牛尾汤的做法:1)将牛尾去残毛，洗净，剁成块，放人开水中煮10分钟，捞出，用水洗净。2)红豆和陈皮用水浸透，洗干净。3

莲藕牛尾汤原料:红豆80克，莲藕500克，陈皮1块，牛尾1条(约1250克)。

莲藕牛尾汤的做法:

1)将牛尾去残毛，洗净，剁成块，放人开水中煮10分钟，捞出，用水洗净。

2)红豆和陈皮用水浸透，洗干净。

3)莲藕用水洗净，去皮，切厚块。

4)锅内加入清水，先用猛火煮至水开，然后放人以上各用料，水再开后撇净浮沫，改用中火煮3小时至牛尾肉熟烂即成。

莲藕牛尾汤功效:健脾补肾，补血强身。燥热咳嗽、痔疮出血疼痛者不宜食用。

莲藕牛尾汤食材搭配小提示

猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。

大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收

怎么炖牛尾？

牛尾切成段，过水捞洗去血水，放入油把牛尾炒出金黄放入八角贵皮香香果香叶葱头蒜头生姜翻炒香加入酱油老酒多加点盐鸡精蚝油加入水炖，要慢慢炖香，出锅在尝下味道有香菜放上去更好吃

怎么炖牛尾？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！咱们直接上菜式：排骨炖牛尾

准备牛尾两斤，排骨一斤半，白汤一斤，老母鸡半只，蒜瓣三两，冰糖二两，白糖二两，青蒜一两，料酒一两半，蚝油一两半，香葱一两半，生姜一两半，菜心12棵，干椒、八角、花椒、味精、食盐、植物油各适量。

先把香葱清洗干净切成段，生姜去皮，清洗干净后拍松，切成片。将整根牛尾放在火上，边转边烤至外层皮焦黑。

投入冷水中浸泡约半小时，用刀刮去外层黑皮，随后把牛尾放入沸水锅中焯两次，焯尽全部血污后，捞人冷水中清洗干净捞出，沥干水分斩成段；

排骨和老母鸡均斩成块，放入温油锅中滑至断生，倒入漏勺沥油备用。

炒锅置旺火上，放油烧至七成热，投入牛尾段炸几分钟，捞出沥油。原锅中留少许底油再置火上。

放入白糖炒拌至糖溶化起白泡时，将蒜头和干椒切片后连同花椒、八角及葱姜下锅煸炒岀香味。

放人牛尾段、鸡块、排骨、料酒、食盐蚝油、冰糖和白汤，浸没牛尾，用大火烧沸后改用小火炖4小时左右至牛尾酥烂。

炒锅置火上，放油烧至七成热，加人菜心和食盐煸炒后，随即把炖酥的牛尾捞入锅中的菜心上。

用勺将原锅中煮烂的鸡块和排骨碾碎后，把卤滗在锅中的牛尾，炖热至卤汁稠浓，撒入青蒜段和味精即成。

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牛尾汤咋炖？

当归牛尾汤

配方：当归30克，牛尾1条，生姜50克，葱白5根，胡椒粉。制法：当归用布包好，备用。牛尾洗净切段，入锅加水加生姜和葱白，武火煮沸，加入当归， 改用文火煮至牛尾烂 熟后，加入盐、胡椒粉调味。喝汤吃牛尾。功效为活血化瘀，温散寒湿，治疗寒性腰腿疼痛。

冷水下锅炖五小时得了。

药膳牛尾汤的做法大全

药膳牛尾汤的做法是先把牛尾买回来，泡在清清水里浸泡，然后烧海水打水抄一遍，然后冷水下锅，珠海打局幽默高尚，佐料下上枸杞和黄芪，这种药单又补气又养血，增加人的抵抗力和免疫力，对人体非常有营养

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