鸡脚汤怎么煲放什么材料？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡脚汤怎么煲放什么材料？的相关教程：鸡脚煲响螺片，淮山，杞子，排骨汤。用料:鸡脚10只，排骨500克，干响螺片60克，淮山20克，杞子20克，姜二片，葱一条。调味:盐适量。做法:1.响螺片用清水浸二小时。2.淮山，杞子洗干净。3.鸡脚洗

鸡脚煲响螺片，淮山，杞子，排骨汤。

用料:鸡脚10只，排骨500克，干响螺片60克，淮山20克，杞子20克，姜二片，葱一条。

调味:盐适量。

做法:

1.响螺片用清水浸二小时。

2.淮山，杞子洗干净。

3.鸡脚洗净，切去脚甲。

4.把鸡脚，响螺片，姜，葱放入滚水中煮三至五分钟取起放清水中冲洗干净。

5.水八碗或适量放煲内，把鸡脚，淮山，杞子，螺片，排骨，姜一齐煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

鸡脚300克

辅料

红枣20克圆肉10克瑶柱20克淡菜20克淮山15克茨实20克眉豆20克陈皮5克姜15克油5克盐8克

步骤1

准备好材料

步骤2

汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入陈皮

步骤3

加入姜块和其他材料

步骤4

加入去核的红枣

步骤5

鸡脚预先烧开水焯5分钟

步骤6

起油锅，爆香鸡脚

步骤7

加入鸡脚，煲30分钟，加入盐调味

步骤8

盛出鲜美的鸡脚汤

步骤9

鸡脚捞起，淋上熟油和生抽

烹饪技巧

一道有汤喝又有菜吃的美食，

鸡爪瘦肉汤的做法大全？

步骤 1

花生洗干净浸泡半小时，冬菇浸泡好洗干净，板栗洗干净

步骤 2

瘦肉出水后洗干净

步骤 3

鸡脚洗干净后剪掉指甲，出水（水中放一点料酒去腥味）后洗干净

步骤 4

所有材料都放入锅内煲2小时，煲好后放盐。

步骤 5

汤煲好了，放盐，可以吃了

瘦肉鸡脚汤的小贴士

这个汤特别适合夏天喝，根据家人的多少，增减汤料和水。我今天这个汤适合2-3个人喝?

肉煲汤前都要出水（水开后煮两分钟）捞出洗干净。

希望你也喜欢?

食材用料：

瘦猪肉：2两，鸡爪，2只

1、选择的鸡爪可以在市场上随意选择肉鸡或散养菜鸡的鸡爪两只；

2、随后购买纯瘦肉二两

3、将买回的瘦肉和鸡爪放入砂锅内，里面不放任何其他配料，随后加入清水，开锅后小火炖制25分钟，原汤制作完成。

4、这样的原汤加入其他材料，就是各种靓汤了。例如：香菇汤、银耳大枣汤、丸子汤等等。

鸡脚汤做法？

花生鸡脚汤

制作原料

鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

制作方法

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。

特点

此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

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