南瓜椰香包子的做法

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主料

面粉(200克)，南瓜(100克)，椰丝(50克)

辅料

黄油(20克)，奶粉(20克)，牛奶(1包)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备的用料。

2、备用的黄油和椰丝。

3、南瓜去皮蒸熟，或者小火慢慢煮熟（不用加水）。

4、煮熟的南瓜泥无需放凉，直接加入黄油，白糖20克，椰丝。

5、搅拌均匀再放冰箱冷藏半小时。

6、把其余的用料慢慢加入牛奶成絮状，揉成面团发酵。

7、经过二次发好的面团，分成大小差不多的小剂子。

8、包入做好的南瓜馅。

9、捏成小褶子包牢。

10、收口朝下再醒发20分钟左右，上笼蒸熟就可以。

11、一款中西合璧的包子就做好了。

菜谱简介

这个中西合璧的做法也算是个小创新，松松软软的包子带着浓浓的椰香，仔细品味南瓜馅里面还透出丝丝的黄油香，很值得尝试的一款中式面点。

小诀窍

如果用煮的方法制作南瓜泥，不需要加水，用最小的火盖上锅盖烧，并且注意转动锅底，不要集中在一个地方加热避免局部焦掉就可以。具体做包子的细节见http://home.meishichina.com/recipe-34841.html

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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