清淡菜谱家常菜有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清淡菜谱家常菜有哪些的相关教程：清淡家常菜菜谱一：湘乡回锅藕材料：主料：莲藕1节(300g)配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺做法：1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切

清淡家常菜菜谱一：湘乡回锅藕　　材料：　　主料：莲藕1节(300g)　　配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣　　调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺　　做法：　　1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片;　　2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟;　　3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀;　　4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦;　　5.捞出藕片，沥干多余的油;　　清淡家常菜菜谱二：香菇荷兰豆炒马蹄　　材料：鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、蘑菇精　　做法：　　1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片　　2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香　　3、下香菇翻炒几下　　4、下荷兰豆翻炒几下　　5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可　　清淡家常菜菜谱三：凉拌萝卜皮　　原料：萝卜，盐，糖，香醋，蘑菇精，香油　　做法：　　1，萝卜冲洗干净后沥干水分　　2，削去外皮，可以切的稍微厚点　　3，加入食盐　　4，把食盐均匀滴抹在萝卜皮表面　　清淡家常菜菜谱四：葱爆黑木耳　　【原料】黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤　　【做法】　　1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开　　2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出　　3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟　　4、淋入少许素高汤，翻炒1分钟　　5、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可　　清淡家常菜菜谱五：素烧南瓜　　材料：黄南瓜葱少许　　做法：　　1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。　　2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。　　3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。　　4、略加些盐调味后起锅装盘。　　5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大　　清淡家常菜菜谱六：红烧冬瓜　　主料：冬瓜　　辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精　　步骤：　　1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。　　2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。　　3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。　　4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。　　5.再加素蚝油，蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可

最清淡的10道家常菜，营养健康又美味，天天吃都不会腻很多人都是无辣不欢，吃任何食物都是重口味，我们对味觉的严苛只是基于菜的辣度，这种排序方式并不好。天天吃辣也不利于身体健康，可能你吃了一次特别辣的食物也就是便秘或者长了个痘痘，但实际长期吃辣可会让你身体产生更多的毒素，这些毒素累积起来会使你的皮肤变差，身体出现问题。平时吃饭重口味和清淡相结合，就能有效规避一些健康隐患，这6道菜事你得最假选择。三鲜豆腐打开百度APP，查看更多高清图片用料：白豆腐、水发海参、鸡蛋清、虾仁、冬笋、鸡蛋、香菜、面粉、葱花、姜丝、盐、味精、香油、酱油、花生油、鸡汤、太白粉做法：1.将海参、冬笋洗净切丁放开水焯一下捞出放碗里2.将虾仁洗净切丁，用蛋白、太白粉、盐拌好放锅里过一下油3.将豆腐切成长方块炸成金黄色，将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内4.再用掺入蛋黄的面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，放在盘中5.在炒锅中加入鸡汤、调味料，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒香菜即可松仁玉米用料：黄瓜、红萝卜、玉米粒、松仁、盐、鸡精做法：1.黄瓜和胡萝卜洗净切丁，玉米粒洗净分别用开水过焯一下2.冷油中倒入松仁，炒出香味把松仁捞出3.锅内倒入黄瓜丁和胡萝卜丁加盐翻炒4.倒入玉米粒继续翻炒，加入鸡精5.将用油炒过的松仁倒入锅内一起翻炒几下即可西葫芦木耳炒鸡蛋用料：西葫芦、黑木耳、鸡蛋、油、盐、葱、鸡精1.西葫芦洗净后切成片，木耳撕开，鸡蛋打碗里加盐搅匀2.炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出3.另起锅倒油烧热，下葱末炒香，放入西葫芦和木耳翻炒熟4.加盐倒入炒好的鸡蛋5.倒入料酒翻炒，放入胡椒粉翻炒均匀即可青椒炒洋葱用料：洋葱、油、盐、味精做法：1.青椒洗净切片2.洋葱洗净也切成片3.蒜拍扁4.锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒，再加青椒一起炒5.加盐和水一起稍煮即可紫薯银耳汤用料：银耳、紫薯、冰糖做法:1.银耳提前泡发，洗净2.紫薯去皮切小丁3.银耳、紫薯、冰糖放在锅中4.大火煮开，转小火再炖煮半小时即可清炒莴笋丝用料：莴笋、红椒、盐、鸡精做法：1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎3.先斜切成大薄片再切细丝4.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒5.直至莴笋丝变软了即可肉末蒸冬瓜用料：猪肉馅、冬瓜、大蒜、葱、盐、香油做法：1.冬瓜洗净后去皮2.切成薄片，大蒜、小葱分别切碎3.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟4.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里5.用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可黄豆芽炒粉条用料：粉条、黄豆芽、猪肉、油、食盐、酱油、鸡精、葱、八角、花椒、麻椒做法：1.黄豆芽洗干净，猪肉洗净切丝2.葱洗净切段，粉条跑软3.炒锅放油下入花椒、麻椒炒香放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色4.下入黄豆芽和葱花，加入酱油、粉条5.将粉条在锅内炒匀入味后，撒入盐、鸡精搅拌均匀即可凉拌金针菇金针菇、黄瓜、蒜、红椒、小葱、橄榄油1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分冲洗干净，红椒切细丝，黄瓜切丝2.锅中加水加盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟关火3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后沥干水分4.蒜和葱切末，加醋、橄榄油、糖拌均匀5.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝和调好的看料汁拌均匀，可以加点辣椒油皮蛋瘦肉粥用料：大米、皮蛋、猪瘦肉、盐 、鸡精、料酒 、淀粉、香油做法：1.大米洗净，加入水盖上锅盖开始煮2.瘦肉切成肉丝，放入盐、鸡精、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟3.皮蛋剥皮，切成小丁4.另用锅倒水煮肉丝，变色后捞出过温水再沥干水分5.米完全熟透粥后放入肉丝、皮蛋，盐、鸡精，再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后即可

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