老年人有哪些养生的菜谱

好酷屋教程网小编为您收集和整理了老年人有哪些养生的菜谱的相关教程：夏季老年人养生食谱一：绿豆南瓜汤老年养生食谱功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。做法：绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食

夏季老年人养生食谱一：绿豆南瓜汤 　　老年养生食谱功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。 　　原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。 　　做法：绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。 　　夏季老年人养生食谱二：川贝雪梨炖猪肺 　　功效：补肺养气、镇咳除痰。 　　原料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。 　　做法：猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去核，切成4块。川贝母淘洗干净。将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。 　　夏季老年人养生食谱三：姜汁菠菜 　　功效：菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚 　　高血压。老年人食用可增欲。 　　原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。 　　做法：菠菜从中剖开，入沸水中去生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋、味精调成姜汁。将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

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