春季炖汤养生食谱

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了春季炖汤养生食谱的相关教程:排骨冬瓜汤原料:冬瓜200克,排骨500克。做法:冬瓜留皮,先将排骨焯水去血沫,然后放入高压锅内煮20分钟,煮好后再放入冬瓜再煮5分钟即可。冬瓜排骨汤口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,清热消暑,对暑热难消

排骨冬瓜汤原料:冬瓜200克,排骨500克。做法:冬瓜留皮,先将排骨焯水去血沫,然后放入高压锅内煮20分钟,煮好后再放入冬瓜再煮5分钟即可。冬瓜排骨汤口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,清热消暑,对暑热难消等现象有效。该汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!板栗煲老鸡原料:老鸡500克,板栗100克,猪脊骨100克,金华火腿20克,精盐5克,味精10克,清汤2023克。做法:将老鸡、猪脊骨分别剁成4厘米见方的块,焯水后待用;板栗去皮洗净同猪脊骨、老鸡、火腿一起放进沙煲内,加入清汤慢火煲约2小时,挑出猪脊骨,下入精盐、味精调味即成。该汤滋补行气、养血活血,还有润肺的功效。虫草花绿豆鹧鸪汤材料:鹧鸪1只,瘦肉100克,虫草花25克,绿豆50克,无花果适量,盐适量。做法:把鹧鸪及瘦肉洗净,切大片,所有材料入锅,加入适量清水煎煮,水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。丝瓜豆腐鱼头汤材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。此汤具有补脑健脑,暖胃补虚,降低血脂,补血养颜,通经活络,美容养颜的功效。

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