粥煮糊了怎么去糊味

好酷屋教程网小编为您收集和整理了粥煮糊了怎么去糊味的相关教程：夏日酷暑容易让人食欲下降，容易消化又美味消暑的粥品成了人们追捧的食物，但常常因为煮制时间过长或方法不对而导致煮粥煮糊了，直接食用难以下口，直接倒掉又略为可惜，那么粥煮糊了怎么去糊味呢？千万不要铲锅底如

夏日酷暑容易让人食欲下降，容易消化又美味消暑的粥品成了人们追捧的食物，但常常因为煮制时间过长或方法不对而导致煮粥煮糊了，直接食用难以下口，直接倒掉又略为可惜，那么粥煮糊了怎么去糊味呢？

千万不要铲锅底

如果煮粥煮糊了首先一定不要去碰糊了的锅底，应该将上层的粥倒出来，放入另外一个锅中待处理。如果锅底糊了还把锅底铲起来，不仅影响粥的看相，也可以也会将锅底中的致癌物质混入上层粥中。

茶叶去糊味

将适量茶叶用纱布或滤网包好以后放入粥中，加少量水，再次煮沸即可。茶叶中的某些成分也具有去异味的作用，而且粥中还会留下些许茶香味。

插葱去糊味

粥糊了不妨用筷子在粥面上戳几个洞，然后将长短适中的葱一一放入，盖上锅盖3~5分钟糊味即可去除，这主要是利用葱去异味的长处。此外，也可以将葱碎末均匀地撒于粥面上去除糊味。

牛奶去糊味

当然我们的牛奶主角就出来了，方法更简单，取少量牛奶，在糊了底的粥中倒上少许，像之前一样搅动就可以了，搅匀了，当然是开着火的时候一起搅动了。

如何煮粥不糊底

白嫩嫩的清粥中如果糊了底不仅不好看，口感和香味也大打折扣，那么如何煮粥不湖底呢？只要改变下米的时间就好了。通常煮粥是米水一起放，其实百年老粥店的做法是先将水烧沸，然后下米，这样不仅可以不糊锅底，而且可以节约时间和燃气。

粥煮糊了其余部分还能吃吗

煮粥煮糊了，程度比较浅，出现黄色锅底，其余部分是可以食用的；

煮粥时锅底糊成黑色了，其余部分也尽量不要吃，因为粥糊的同时产生了多环芳烃类物质，是一种致癌物质，长期食用对健康大大不利。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的粥煮糊了怎么去糊味相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/jiankang/63ccf0e8d62fdc1cc900f4ca.html

相关推荐