上乘肴馔：鸭肉的营养价值

好酷屋教程网小编为您收集和整理了上乘肴馔：鸭肉的营养价值的相关教程：中华饮食是博大精深的，而且非常的具有历史文化底蕴，每一种食材都有自己的药性，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。本期健康饮食文化为你解析鸭肉的营

　　中华饮食是博大精深的，而且非常的具有历史文化底蕴，每一种食材都有自己的药性，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。本期健康饮食文化为你解析鸭肉的营养价值。

　　鸭肉的营养价值　　1、鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。　　2、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　鸭肉的功效与作用　　1、鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。　　2、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。　　3、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。　　4、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

你可能也喜欢：不同于鱿鱼，墨鱼的营养价值【城市文化】北京历史文化知识大全维吾尔族的风俗习惯有哪些？你所不知的，黄鳝的营养价值

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的上乘肴馔：鸭肉的营养价值相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/wenhua/641fcc29ccbbe74fe106b9f9.html

相关推荐