artichoke是洋蓟。洋蓟的英文即artichoke,又名朝鲜蓟、法国百合,原产于地中海沿岸,早在二千年前罗马人已开始食用,主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片,富含低饱和脂肪酸、钾、膳食纤维等营养成分
1、洋蓟是一种蔬菜,它也叫做朝鲜蓟、法国百合,有着很高的营养价值,而且还十分的名贵,在国外被人们誉为是蔬菜之皇。2、它的主要食用部分并不是果实,而是花苞里比较肥嫩肥苞片,内层的苞片会比较嫩,每个花蕾可