速度来个粤菜菜谱及做法，鄙人先谢过了

一、速度来个粤菜菜谱及做法，鄙人先谢过了脆皮大肠大肠头（厚身）落碱水搓透漂干净，煮至软够身（少量盐），挂起晾干水份，上浆（麦芽糖、浙醋、少量生粉），将大肠表面上匀，晾干，起油锅炸至金黄。切长条上碟，跟