很荣幸回答这个问题,清炖老鸭汤做法万千,但是都大同小异,我简单说一种家常做法,滋阴补血,1.将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。2.锅中烧热水,放入一些生姜和鸭块淖掉血水,捞出洗净沥干水份。(生姜不
樟茶鸭子意思是四川地区川菜宴席的一款特色传统名菜。此菜是选用成都南路鸭,以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制,用樟木屑及茶叶熏烤而成,故名“樟茶鸭子”。其皮酥肉嫩、色泽红润、味道鲜美