为什么炸薯条会粘成一坨

炸薯条之所以会粘成一坨，可能是因为炸之前没有放到水中浸泡的缘故，一般土豆里面含有丰富的淀粉，受热之后就容易粘在一起，建议最好在炸之前先用水浸泡一下或者也可以在其表面涂上一层干面粉，这样再炸就不会出现这