四川特色美食做法,四川面条有多少种做法？

四川人吃面条喜欢“汤宽、馅多、味厚”。故而四川面条向来讲究汤、臊、味，也就是底汤、臊子和调味。拿成都来说，面馆一般都有炸酱、脆臊、牛肉、排骨、肥肠、鳝鱼、炖鸡、豆花、海味、清汤、三鲜等品种，还有好多特